実践編～ハンドドリップ【１】～

今日は私が一番このブログでやりたかったこと、、、

実践編です！

なにからはじめようかと少し考えていましたが

やっぱり最初はこれでしょう！

「ハンドドリップ」でしょう！

ということでさっそくですが始めていきます！

今日いただくコーヒー豆はこちら

【堀口珈琲】

インドネシア「LCFマンデリン」フレンチロースト

まずは堀口珈琲の公式サイトのおすすめ通りに抽出

ドリッパー・・・HARIOのV60

	公式サイト
豆の量（g）	25
メッシュ	中挽き
抽出量（cc）	150
お湯の温度（℃）	85
抽出時間（秒）	150

飲んでみて感じたこと箇条書き

・けっこう重たいな～という第一印象

・口あたりなめらか

・チョコレートのようなほのかな甘み

・思ったより酸味？を感じた

しっかりとした苦味の中に上品な甘みを感じ、

深煎りが好きな人にはたまらないコーヒーだなあと感じました。

個人的にはもう少しすっきりさせて飲んでみたいと感じたので、

同じ豆・道具を使用し、A・Bの２パターンでも淹れてみました。

	A	B
豆の量（g）	25	15
メッシュ	粗挽き	中挽き
抽出量（cc）	150	150
お湯の温度（℃）	85	85
抽出時間（秒）	150	150

 結果は次回へ続く。。。